Malam Latino kami bermula di 1991, ketika Latinos mencari ruang yang mengalu-alukan di kalangan pilihan hiburan mereka. Mereka mencari tempat di mana muzik, bahasa, dan kehangatan tanah kita akan memberi tenaga kepada mereka untuk minggu yang akan datang. Pada mulanya, ia adalah dua jam dengan tidak lebih daripada orang-orang 15 menari dan bercakap dalam bahasa Sepanyol.